Chiang Rai Clear+ 

วันที่ 1 สิงหาคม 2569
เวลา 08.30-16.00 น.
ณ ร้าน Coffee Time ชุมชนศรีเกิด อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย

นางนิตยา ดีสุวรรณ์ พัฒนาการจังหวัดเชียงราย มอบหมายให้ นางศรัญญา เก่งจริง นักวิชาการพัฒนาชุมชนปฏิบัติการ กลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดเชียงราย เข้าร่วมกิจกรรม "Cooking Collab Class อาหารชาติพันธุ์" ภายใต้โครงการ เชียงรายหลากรส ณ ศรีเกิด พื้นที่ต้นแบบสร้างสรรค์ (Creative Cultural District : CCD 2026) โดยสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (CEA) และกิจกรรมในครั้งนี้ จัดขึ้นโดยคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ร่วมกับเครือข่ายภาคีที่เกี่ยวข้อง

กิจกรรมมุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหารชาติพันธุ์ผ่านการเสวนาและการสาธิตการปรุงอาหาร โดยเชฟและผู้ประกอบการร้านอาหารของจังหวัดเชียงราย เพื่อส่งเสริมการนำทุนทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นมาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์และบริการด้านการท่องเที่ยว สร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ และสร้างโอกาสในการสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน
โครงการไม่เพียงแต่พัฒนาเมนูอาหาร แต่ยังมุ่งพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานในพื้นที่ชุมชน ได้แก่ 
- การจัดตั้ง Coworking Space: พื้นที่สำหรับการเรียนรู้และจัดกิจกรรมต่อเนื่องตลอดทั้งปี
- พื้นที่ต้นแบบการรับประทานอาหาร: พัฒนาพื้นที่สีเขียวข้างวัดศรีเกิดให้เป็นจุดรับรองนักท่องเที่ยว
- บูธจำหน่ายสินค้าทดลอง: จะมีการจัดตั้งบูธ ณ ตลาดกาดก้อม เพื่อเป็นพื้นที่ทดสอบตลาดให้แก่ชุมชน

กำหนดการกิจกรรมใหญ่ที่น่าติดตาม ขอเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมสัมผัสวิถีวัฒนธรรมและลิ้มรสอาหารสร้างสรรค์ใน กิจกรรมใหญ่ของโครงการ ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 21 - 23 สิงหาคมนี้ ณ พื้นที่ชุมชนศรีเกิด จังหวัดเชียงราย

#ChiangRaiClear+
#สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดเชียงราย
#กรมการพัฒนาชุมชน
#กระทรวงมหาดไทย
#เศรษฐกิจฐานราก